'Rapeat' murskatut paahdetut perunat ovat 'niin helppoja tehdä ja hypetyksen arvoisia'

Kasvipohjainen ruokaa bloggaaja ja keittokirjojen kirjoittaja Carleigh Bodrug on jakanut käänteen paahdetuista perunoista, jonka hän sanoo olevan 'hypeen arvoinen'. Hän jakoi videon resepti hänelle Instagram sivu @plantyou , jossa hän on kerännyt 2,3 miljoonaa seuraajaa.



'Kaikki tekevät perunamuusia ja ne ovat hypetyksen arvoisia', hän sanoi. 'Paras osa on, että ne ovat myös niin helppoja tehdä.'

Reseptistä tulee herkullisia, rapeita, kullanruskeita perunoita, jotka voidaan sitten tarjoilla lisukkeena, joka on täydellinen dippaukseen tai sellaisenaan välipalaksi.

Vaikka monet ihmiset olivat kokeilleet reseptiä pienillä perunoilla, Carleigh sanoi: 'Mielestäni pienet perunat ovat yliarvostettuja tälle trendille. Löydä suuria, kultaisia ​​Yukon-kultaa.'

Yukonin kultaperunoita voi ostaa Ocadosta tai Waitrosesta, mutta et saa mitään käsiisi, Russet-perunat, Red Bliss -perunat, Carola-perunat, Inca Gold -perunat, Fingerling-perunat, Katadhin-perunat, Maris Piper -perunat tai Dutch Cream - kaikki työskentelevät sijaisina.



LUE LISÄÄ: ALDI-hampurilainen maistuu 'kirjaimellisesti McDonald'silta' - resepti

  Murskatut perunat

Smashes perunat -resepti on täydellinen a (Kuva: Instagram @PlantYou)
Katso tämä postaus Instagramissa

Carleigh Bodrug (@plantyou) jakama viesti

Carleigh tekee myös vihreän jumalatarkastikkeen perunoidensa rinnalle. Hän selitti: 'Keität vain Yukonin kultaperunoita 30 minuuttia, siirrät arkkipannuun ja murskaat vauvan.



'Mausta runsaasti, paista 30 minuuttia ja tee sillä välin tämä vihreä jumalatarkastike. Se on täydellinen dippi rapeille perunoille.'

Instagram-videosta on 'tykännyt' yli miljoona ihmistä, ja kommentoijat kuvailevat reseptiä 'mahtavaa' ja 'herkullista'.

Muut kommentoijat panivat myös merkille, kuinka resepti oli samanlainen kuin muut globaalit ruoat. Kahvan alle kirjoittanut käyttäjä @rakshita_wanderer sanoi: 'Se on mukavaa. On niin hämmästyttävää nähdä, että maailmanlaajuisesti ruoka on niin samankaltaista eri kulttuureista. Teemme tätä Intiassa.'

  Perunoiden murskaaminen



Voit käyttää mukin pohjaa perunoiden murskaamiseen (Kuva: Instagram @Plantyou)

Kuinka tehdä murskatut paahdetut perunat

Carleigh julkaisi koko perunareseptin blogissaan PlantYou .

Tämä resepti palvelee kolmea henkilöä. Valmisteluaika : Viisi minuuttia Kokkausaika : Tunti ja 10 minuuttia

Ainesosat

  • Kuusi Yukon kultaperunaa (tai korvikkeita)
  • 2 teelusikallista suolaa
  • Puoli tl valkosipulijauhetta
  • Rouhittua mustapippuria, valinnainen, maun mukaan
  • Oliiviöljyä, tilkka maun mukaan
  • Vegaanisen vihreän jumalattaren pukeutumiseen
  • Neljännes kuppi persiljaa
  • Neljännes kuppi korianteria
  • Puolikas avokado
  • Kolme valkosipulinkynttä
  • Puoli kupillista vettä
  • Kaksi ruokalusikallista raakoja cashewpähkinöitä
  • Puoli tl merisuolaa

  Vihreä jumalattaren pukeutuminen

Plant Youn vihreä jumalatarkastike tekee täydellisen dipin (Kuva: Instagram @Plantyou)

Menetelmä

Perunoita varten

Täytä iso kattila vedellä ja lisää teelusikallinen suolaa. Lisää seuraavaksi perunat ja kiehauta. Pienennä lämpöä ja anna perunoiden kypsyä 20-30 minuuttia, kunnes haarukka on kypsää.

Kun perunat kypsyvät, vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja esilämmitä uuni 200 asteeseen.

Tyhjennä vesi ja leikkaa perunat uunipellillä noin sentin etäisyydellä toisistaan. Tee voiveitsellä pehmeä viipale jokaisesta perunasta noin puolivälissä. Murskaa sitten jokainen peruna kovaa pintaa käyttäen. Kupin tai mukin pohja voi toimia hyvin tässä vaiheessa.

Mausta halutessasi suolalla, valkosipulijauheella ja pippurilla. Voit myös lorauttaa oliiviöljyllä perunasta rapeamman.

Laita uuniin ja paista 30-40 minuuttia, kunnes perunat ovat rapeita.

Pukeutumiseen

Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

Seuraavaksi

'En koskaan tee munia muulla tavalla!' Juustomainen uunimuna resepti

  paistetut munat resepti juustoinen muna ifl